Книга Обслуживание на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах.

В учебном пособии изложены основные вопросы по организации обслуживания в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, готовящих специалистов для предприятий общественного питания.
Подача материала в форме экзаменационных вопросов и ответов и тестовый материал, закрепляющий знания, позволят успешно усвоить курс по обслуживанию на предприятиях общественного питания.
Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной подготовки, так и самостоятельного изучения материала.
Данное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, руководителей и работников общественного питания.

Цена: 100 руб.

дополнительная информация о книге Обслуживание на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах.:
автор книги: Панова Л.А.
издательство: Издательский дом Дашков и К
год издания: 2005
страниц: 302
ISBN: 5-94798-262-5

Посмотреть подробное описание книги Обслуживание на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах. или оформить заказ и купить книгу с доставкой