Книга Химическая энзимология.

Изложены основы ферментативного катализа, обсуждаются аспекты его практического использования. Рассмотрены структура ферментов и их активных центров, кинетика ферментативного катализа и молекулярные механизмы действия ферментов, физико-химические основы высокой специфичности и эффективности биологического катализа. Обсуждаются проблемы генетической инженерии ферментов, получения и применения гетерогенных катализаторов на основе иммобилизованных ферментов. Дается исчерпывающая информация о современных биокаталитических технологиях, ферментной биоинженерии, включая использование ферментов для тонкого органического синтеза, в анализе, медицине и экологии.
Для студентов и аспирантов химических факультетов университетов и химических специальностей вузов.

Цена: 493 руб.

дополнительная информация о книге Химическая энзимология.:
автор книги: Варфоломеев С.Д.
издательство: Академия
год издания: 2005
страниц: 472
ISBN: 5-7695-2062-0

Посмотреть подробное описание книги Химическая энзимология. или оформить заказ и купить книгу с доставкой