книга Рафинация масел и жиров: Теоретические основы, практика, технология, оборудование. В книге изложены теория, практика, технология, описана работа оборудования, приведены научные и практические основы промышленных процессов рафинации масел и жиров. Приведены сведения о составе и свойствах масел и жиров, расходных материалах и новом технологическом оборудовании.
Монография предназначена для специалистов масло-жировой промышленности. Она может быть полезна для аспирантов и студентов вузов. Цена: 966 руб. дополнительная информация о книге Рафинация масел и жиров: Теоретические основы, практика, технология, оборудование.:
автор книги: Арутунян А.Н., Корнена Е.П., Нестерова Е.А.
издательство: ГИОРД
год издания: 2004
ISBN: 5-901065-64-6
Посмотреть подробное описание книги Рафинация масел и жиров: Теоретические основы, практика, технология, оборудование. или оформить заказ и купить книгу с доставкой
|